Калорийность вареного картофеля

После рассмотрения калорийности риса самое время уделить время калорийности вареного картофеля! Являясь, пожалуй, самым знаменитым овощем в нашей стране, картошка то и дело привлекает к себе внимание. О пользе и вреде данного овоща написано немало книг, а рецептов с этим популярным продуктом столько, что в свет вышел не один десяток энциклопедий «100 000 рецептов из вареного картофеля», «15 000 способов приготовить пюре» и пр.

Однако, чаще рецептов наши Дорогие красавицы ищут только информацию об энергетической ценности этих клубней. Ведь, если во вкусовых качествах картошки никто не сомневается, то её пользу для похудения неоднократно ставили под сомнение. Устраивайтесь удобнее и давайте вместе узнаем о полезных качествах продукта, его калорийности, рецептах приготовления и методах похудения с картофелем.

Картошкой или же картофелем принято называть самый распространённый и популярный овощ. По сути, он является корнеплодом травянистого многолетнего растения, входящего в семейство Паслёновые. Данная культура не считается капризной в плане выращивания и поэтому она занимает место на каждом втором огороде. Неповторимые вкусовые качества отварной молодой картошки довольно сложно спутать. Такое блюдо дарит удовольствие, энергию на день и чувство сытости на долгое время!

Калорийность вареного картофелявареная картошка

По традиции, для самых нетерпеливых, сразу отметим, что фактическая калорийность вареного картофеля на сто граммов продукта составляет не более 82 калорий! А для тех, кто хочет ещё больше узнать об этом блюде и использовать его для похудения - продолжаем. Но не забудьте позже узнать и о калорийности отварных макарон, которые мы описали в новой статье!

Полезные свойства и химический состав вареного картофеля

Основой любимого многими блюда вареной картошки являются крахмалы. Однако, продукт и после такой термической обработки сохраняет достаточное количество необходимых человеку витаминов и полезных веществ, которыми может похвастать сырой овощ. В списке нужных нам веществ у отварной картошки:

  • фосфор;
  • натрий;
  • цинк;
  • фтор;
  • селен;
  • молибден;
  • медь;
  • марганец;
  • кобальт;
  • йод;
  • железо;
  • магний;
  • кальций;
  • калий.картошка в мундирах

Согласитесь, впечатляет! Витаминный состав представлен:

  • витамином К;
  • витамином Е;
  • аскорбиновой кислотой;
  • витамином А;
  • витаминами В-группы (от В1 до В6) и др.

Вареная картошка содержит так называемые антиоксиданты, которые способны препятствовать формированию в организме опухолей и замедляющие естественные процессы старения. Кроме того, эти вещества являются эффективной защитой стенок сосудов от образования на них холестериновых бляшек. Калорийность вареного картофеля делает его идеальным блюдом для восстановления после болезни. Его рекомендуют тем, кто страдает недугами желудка, связанными с пониженной кислотностью. Также, стоит отметить и небольшое мочегонное действие данного блюда.

Отварные клубни картошки – давнее средство против простудных заболеваний, положительное действие которого неоднократно доказывалось и официальной медициной! Ингаляции над варёным картофелем считаются одним из самых эффективных и доступных средств борьбы с кашлем и насморком. А такое народное средство как лепёшка из тёплых отварных клубней в «мундире», расположенная на теле в области бронхов снимает на раз симптомы бронхита и служит отличным согревательным компрессом!

Противопоказания и вред вареного картофелякартофельное пюре

Необходимо отметить, что кожура корнеплода содержит в своём составе соланин (довольно вредный элемент), который иногда вызывает дискомфорт. Однако, соланин накапливается только в старой кожуре. Особенно в зелёных, изменивших цвет клубнях под действием света и той картошке, что уже пустила ростки. Основными признаками отравления этим веществом являются:

  • расстройство желудка;
  • рвота;
  • тошнота;
  • сильная головная боль.

Как правильно варить картофель?

Рассматривая калорийность вареного картофеля, невозможно пройти мимо способов его приготовления. Некоторые читательницы сейчас негодуют «Что такого сложного в приготовлении вареной картошки?». Сложностей – никаких, только нюансы. Кто-то привык отваривать клубни разрезанными пополам или четвертинками, а кто-то варит целыми. Отваривают картошку уже очищенную или в «мундирах», бросая в холодную воду или кипяток.

Конечно же, каждый способ приготовления хорош по-своему и не очень влияет на энергетическую ценность конечного блюда. Однако, заправляя картошку после варки маслом, сметаной, майонезом, необходимо добавлять к калорийности отварной картошки калорийность сопутствующего продукта!

Больше о картошке можно узнать из этого видео:

Вареный картофель в кулинарии

Как мы уже упоминали в начале статьи, из варёной картошки можно приготовить невероятное количество самых разнообразных блюд! Рулеты, пюре, картофельные котлеты, запеканки, начинки для пирожков, вареников и блинов – всё это не может не вызвать восторга самого изысканного гурмана! Некоторые салаты славятся тем, что имеют в своём составе этот продукт. Винегрет, немецкий нисуаз, столичный и, конечно же, любимый салат оливье! Здесь мы не стали приводить гору рецептов, так как уверенны, что найти их проще простого. Поэтому, давайте вернёмся к калорийности вареной картошки для похудения.

Вареный картофель для похудения

Диета на 3-7 дней

Как следует из названия метода сброса лишнего веса, продолжительность похудения составляет от трёх до семи дней. Сварите один килограмм средних клубней картошки, после чего разделите блюдо на четыре равных порции. Далее, кушайте две первых порции без соли и приправ, а остальные две, заправляя небольшим количеством свежего несолёного сливочного масла. Во время картофельной диеты поддерживайте водный баланс, употребляя в качестве жидкости очищенную воду, кефир или зелёный чай, который можно заменить отваром плодов шиповника.

Если верить отзывам, придерживаясь данного метода коррекции фигуры, можно сбросить до 10 килограммов! Кстати, об отзывах. Окончим статью именно комментариями о калорийности вареного картофеля, оставленными людьми на форумах похудения.

Отзывы о калорийности вареной картошки

Валентина Ивановна, 55 лет:

Никогда бы не подумала, что картофельные диеты позволяют худеть (особенно в моём возрасте). Но в прошлом году целое лето просидела на низкокалорийных картофельных салатах и варёной рыбе. Результат превзошёл ожидания! Столько энергии появилось и на огороде никакой отдышки. Конечно, если есть жареную картошку ежедневно с майонезом, то многие жалуются. У меня же всё получилось.

Ирина, 22 года:

Народными средствами против простуды из вареной картошки я пользуюсь с детства, так как то мама, то бабушка настаивали на подобных ингаляциях. Недавно ребёнок тоже захворал. Естественно, что сразу понеслась в аптеку за «гордостью фармацевтики» и зря. Но вот картофельный компресс помог уже на следующее утро! Вот вам и история.

Итог: Как видим, калорийность вареного картофеля позволяет в умеренных количествах включать его в режим похудения, не опасаясь набора лишнего веса. А какое у Вас любимо блюдо из картофеля – поделитесь с нами ниже в комментариях!

С Уважением сайт "Здоровье Красотки"

Расскажите о чём читали подругам:

Оцените статью:

плохосойдётнеплохохорошоотлично! (голосов: 5, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *