Калорийность капусты пекинской всё чаще обсуждается в Интернете. Почему вместо привычного обмена рецептами с этим овощем сейчас говорят только о его энергетической ценности и пользе решили выяснить авторы сайта «Здоровье Красотки».

Что такое пекинская (китайская) капуста?

Сегодня никого уже не удивишь видом пекинской капусты. Её продают как на рынках, так и в супермаркетах. Однако ещё десять лет тому эти продолговатые кочаны стоили довольно дорого из-за того, что их приходилось привозить из Китая.

Как культурное растение пекинская капуста сформировалась в китайских провинциях. Первые письменные упоминания об этом овоще датируются пятым – шестым веками. При этом, в Китае её применяли также в качестве маличного растения. Довольно важное значение такая капуста имеет там и сегодня.

Выращиваемые в северных областях Китая кочаны пекинской капусты начали продаваться через Корею в страны Индокитая и Японию, где стали невероятно популярными и на сегодняшний день входят в рацион большинства жителей! На основе огромного количества японских и китайских сортов в Японии в середине двадцатого века были выведены коммерческие гибридные сорта, отличающиеся высокой скороспелостью и урожайностью.

Вплоть до 70-х годов прошлого века в США и Европе пекинскую капусту выращивали в малых масштабах и только в последние пару десятков лет её производство устроило на рынке «овощной бум». Поэтому её стали выращивать как в открытом, так и тепличном грунте.

Так называемая «пекинка», как её у нас в стране окрестили домохозяйки, культивируется наравне с картофелем и традиционной белокочанной капустой. В первую очередь полюбился этот овощ прекрасному полу, который сразу увидел в нём потенциал для помощи в коррекции фигуры и здоровом питании. Но только ли калорийность пекинской капусты была причиной этого?

Хотите эффективно и быстро похудеть и очистить организм от вредных веществ — тогда Вам просто не обойтись без нашей новой статьи о калорийности вареного риса!

кочаны пекинской капустыПекинская капуста: калорийность и польза для похудения

Мировые диетологи всё чаще напоминают нам, что быстрое похудение является причиной многих серьёзных недугов, в отличие от полезных медленных методов. Именно поэтому пекинская капуста стала приоритетным продуктом при похудении, ведь она сочетает в себе диетические свойства и полезные вещества. Давайте рассмотри три фактора способствующих похудению, которыми обладает этот овощ:

  1. Ложное чувство насыщенности после употребления блюд с пекинской капустой, которое позволит Вам забыть надолго о необходимости пищи.
  2. Барьерные свойства пекинской капусты. Всё дело в том, что благодаря содержащейся в мякоти капусты клетчатке в кишечнике формируется «барьер», который замедляет усвоение углеводов и жиров. При этом, стабилизируется и работа самого кишечника.
  3. Сто граммов свежей пекинской капусты содержат всего 13-16 калорий!

Калорийность пекинской капусты в 100 гр. в блюдах также зависит и от продуктов, которые Вы используете вместе с данным продуктом. Например, калорийность пекинской капусты с подсолнечным маслом возрастает на энергетическую ценность масла.

Польза пекинской капусты

О пользе данного продукта можно говорить часами. Мы же, в свою очередь, хотим отметить содержание в её листьях лизина, который представляет собой необычайно важную и редкую аминокислоту, укрепляющую иммунитет и выводящую из организма ненужные ему белки.

Узнать больше о пекинской капусте можно из этого видео:

Неправильное похудение с пекинской капустой

На сегодняшний день в Сети скопилось невероятное количество рецептов, основным ингредиентом которых является пекинская капуста и которые, якобы, направлены на похудение. По факту же – это просто вкусные блюда, которые при этом могут свести все ваши попытки стать обладательницей осиной талии на ноль.

Давайте рассмотрим те вещи, которые категорически нельзя делать, если Вы хотите использовать калорийность капусты пекинской для коррекции фигуры:

  • Категорически запрещено заправлять капусту майонезом! Почему? Да потому что всего три чайных ложечки этого продукта содержат около ста калорий! Таким образом, стограммовая порция салата из 16 калорий превращается в 116 салатную бомбу. Другая причина «почему нельзя использовать майонез?» заключается в том, что он быстро обволакивает стенки желудка, устраняя барьерные свойства овоща.
  • Не заправляйте салаты растительным маслом! Всё вышесказанное о майонезе касается также и растительного масла. Многие думают, что при этом имеет вид сам тип масла. Конечно, имеет. Но не для похудения, а для здоровья!
  • Нельзя добавлять в салат сыр при похудении! Большинство рецептов лёгких салатов, включающих листья пекинской капусты также имеют в списке ингредиентов мягкие сорта сыра (к примеру, сыр «Фета»). Но всего пятьдесят граммов этого сыра содержит около 130 калорий!
Ещё больше о красоте и здоровье в статье:  Калорийность вареного картофеля

Так что, не стоит в противном случае себя обманывать, что Вы кушаете полезный салатик из пекинской капусты. На самом деле Вы едите отдельное блюдо, которое лишь приправлено «пекинкой».

Рецепты для похудения с пекинской капустойкак растёт в поле пекинская капуста

Однако, есть и рабочие рецепты с пекинской капустой для похудения. Сразу необходимо отметить, что они могут включать продукты двух групп:

  1. Разрешённые, но довольно калорийные продукты: оливки, крабовое мясо, горошек и пр.
  2. Желательные продукты: свежая зелень, морковка, маринованные и свежие огурцы, яблоки зелёных сортов и пр.

В качестве заправки к такому салату можно использовать сметану. Она же выступает и полезным заменителем вредного майонеза. Весь секрет в том, что большая столовая ложка этого кисломолочного продукта содержит всего двадцать калорий, что в целых пять раз меньше, чем содержит то же количество майонеза!

Кроме того, очень вкусные блюда из «пекинки» получаются при заправке их чайной ложечкой винного или же яблочного уксуса. Этот ингредиент способен сделать утончённым и ароматным даже самое приевшееся блюдо! Однако, не забывайте, что уксус является довольно агрессивным продуктом и его употребление не рекомендовано при болезнях ЖКТ.

Также, отличным вариантом заправки салата с пекинской капустой для похудения является свежий лимонный сок.

Таким образом, пекинская капуста – идеальный вариант для похудения, если Вы готовите её правильно. А ещё сбросить вкусно пару лишних килограммов позволяет калорийность яйца, описанная подробно в статье по ссылке!

Рецепт салатов для похудения из пекинской капусты

пекинская капуста в разрезе

Вот салат из пекинской капусты калорийность которого позволит Вам похудеть и надолго сохранить идеальный вес!

Итак, нам понадобится:

  • сто граммов пекинской капусты;
  • один свежий огурец среднего размера;
  • яблоко;
  • тмин или кунжут.

Нарежьте соломкой промытые овощи и посыпьте их сверху кунжутом. Теперь добавьте в смесь пол десертной ложечки лимонного сока и четверть чайной ложечки яблочного уксуса. Полезный салат готов!

Диета на пекинской капусте

Предлагаем нашим Дорогим Читательницам вариант диеты, который не потребует от Вас героического воздержания от пищи. Для того чтобы начать худеть необходимо просто заменить Ваш привычный ужин вышеописанным салатом. Для ускорения похудения Вы можете кушать аналогичные салаты и на завтрак. Вот и весь секрет. Не худеет только ленивый!

Отзывы о калорийности капусты пекинской:

Ирина, 18 лет:

Сбросила благодаря салату из пекинской капусты с яблоками и кефиром пять килограммов за две с хвостиком недели. Для меня это великолепный результат!

 

Ивана, 30 лет:

Цель похудения себе не ставила, но год назад «подсела» на лёгкие салаты из «пекинки». Всего спустя неделю такой диеты была шокирована, словно спала до этого. Такая лёгкость и ощущение внутренней чистоты, как в детстве только. Сейчас кушаю её раз в два – три дня. Сейчас, зная про калорийность салата из пекинской капусты с огурцом задумываюсь и о диете!

Расскажите нам, пожалуйста, как Вы относитесь к калорийности пекинской капусты и её вкусовым качествам! Вам несложно, а нам ну о-о-очень приятно!

Оставайтесь с сайтом «Здоровье Красотки»!


Оцените статью:

плохосойдётнеплохохорошоотлично! (голосов: 3, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Расскажите о чём читали друзьям:


Это интересно:

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Фукус – еще один вид водорослей, которые известны своими полезными свойствами для организма. В их составе большое количество йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы, что положительно сказывается на похудении.

  2. Здравствуйте. Это немножко не то (мы не о морской капусте). Но об этом мы обязательно напишем в одной из наших новых статей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here